料理のことで相談させて下さい。

・家庭の状況、自分や配偶者等登場人物の詳細
　夫28歳　義母がメシウマ
　私26歳　独身時代はほぼ外食。同居し始めて料理し始めた
　もうすぐ結婚１年・東京住在
　同居自体はもうすぐ３年

・悩みの原因やその背景
　料理に入っている肉が臭いと言われる。
　牛肉・豚肉が主で、鶏肉は酒をかけてレンチンしたり下処理をすると大丈夫らしい。
　おそらく外国産牛肉・豚肉のせいだと思われるが、
　食費＋日用品代４万でやりくりしなければならないため、
　毎日国産を買う余裕がない。（また放射能の問題で茨城～岩手あたりのものはダメらしい）　

・これまでの話し合いや解決に向けて努力したこと
　初めは節約しようと、特売の肉を冷凍したりして使用していたが、
　肉を食べようとした夫から臭いがすると言われ、消費期限切れのものを見て「冷凍して使うな」と言われてやめ、
　色々あって最近では毎日肉だけ買い出しに行っている。
　今日は、昨日買った豚肉を酒みりん醤油等で味付けし蒸し料理にして出すとやはりダメ出しされてしまった。

・どうなりたいのか、どうしたいのか
　専業主婦なので夫に美味しいものを食べさせてあげたい。言われると悲しいので臭いと言われたくない。
　私は「言われたらまぁ確かに肉の臭いが強いかな？」と思う程度でも『臭い』と言われる。
　美味しいものは「今日はおいしいよ」と言ってくれるが、臭いが強い場合は食べてくれない。
　肉の下処理をすればいいのか（でもコマ切れ肉の下処理方法がわからない）、
　それともやりくりをなんとかして国産肉を買うべきか、どうすればいいでしょうか。

・特殊な事情（あれば）
　私が胃炎気味で、あまり濃い味付けにすると胃が痛くなってしまう。