218: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:45:13.80 0
昨日ハヤシライスを作ろうとしたらニンジンをきらしていたのだけど、買いに行くのも面倒だし最近ニンジン高いから肉と玉ねぎだけで作ってみた
そしたら不味くはないんだけどコレジャナイ感じで、微妙な味になってしまった
今日の昼もまだまだ残ってたからどうしたものかと思ってふと冷凍庫を見ると、作り置きのニンジンのグラッセがあったので投入してみたら大正解
一晩寝かせたのもあるだろうけど味がまとまって美味しくなった
ニンジンの風味って重要なんだなと思った





219: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:48:35.36 0
ハヤシライスに人参入れた事がない

220: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:55:37.86 0
私も
むしろハヤシライスににんじん?って驚いた
フォンドボーの中ににんじんも入ってますなら分かるけど
家庭料理はいろんな作り方があって面白いね

221: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:59:22.12 0
ちゃんとした洋食屋で出てきたらえ?ってなるけど
家で食べるならフリーダムでいいのよ

222: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 14:59:43.86 0
ブラウンマッシュルームがなければハヤシライスは作らないことにしてる
山岡史郎が「三つ葉がなければ親子丼を作るな」と言った気持ちがよく分かる

223: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:03:16.06 0
ハヤシライスで形がある具は牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、かな
昔ながらのお店だとグリーンピースがパラパラのってるイメージ

224: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:08:52.03 0
今箱の裏確認したらニンジンは材料に入ってなかったわ
ニンジンが入って完成形の味になると勝手に思い込んでたよ

226: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:14:13.72 0
>>224
美味しいならいいじゃない
箱のルーは短時間向けのせいか味に深みがないからちょうどいいのでは

225: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:11:42.80 0
子供がカレーとかハヤシだと野菜も食べるからいろいろ入れてる
人参は便利食材だったのにほんと高いよね

228: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:29:26.01 0
>>225
ピーマンやほうれん草さえもパクパク食べるから
かなりいいよね~
焼きそばも色々入れても食べてくれる
あとなんだろハンバーグに入れたらバレるかな

242: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 22:25:04.82 0
>>225
人参の味が好きじゃなくてカレーの時は最初から自分の皿に入れないか避けて食べるw
でも美味しい店で人参の嫌な感じがしないと単品で食べられる

243: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 22:27:26.18 0
>>242
子供はいるの?

245: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 22:28:37.90 0
>>243
いないよ

227: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 15:22:29.61 0
いつだか1本4千円くらいする赤ワインをふんだんに使ったらメッチャ美味しかった
その後やっすいいつもの赤ワイン(私の普段飲み)で作ったらまずくはないけど美味さが違う
ワイン一つで随分違うんもんだなと思ったわ

229: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 17:05:48.99 0
>>227
4千円のワインなら私は普通に飲んじゃうなw

231: 名無しさん@\(^o^)/ 2016/10/30(日) 18:04:06.34 0
今日はカレーなのだが、この流れを見ていてハヤシライスでもよかったなぁと思ってしまった

引用元: http://mint.2ch.net/test/read.cgi/live/1477652505/


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